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2008年3月14日掲載      
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「コーヒーの開花からカップまで」 (投稿者:ボンディアさん

ボンディアコーヒーで昨年4月より今年3月まで育てた記録写真です。
今回は167粒採れ、生豆で19g炒りあがりで16g(約1.5人分)です。
5月〜10月初旬は屋外。以外は店内。



開花


結実青い実
 


熟した赤い実


収穫した実
 


果肉を取り除きパーチメントの状態


パーチメントを除去した状態
(生産国ではこの状態で輸出)
 


炒り豆
(量が少ないのでフライパンで煎りました)


粉にしました
 


カップ
(世界で一つのカップです格別の味)
 

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